Totem : Un snacking bio d'entreprise sur mesure
Diplômés depuis août 2017 du Master Entrepreneuriat et Big data de l'École polytechnique, les deux cousins Rafaël et Stéfan de Lavergne ont créé au cours de leur cursus une start-up à succès : Totem. Rejoint en 2016 par Pierre Gallet, lui-même issu d'un double diplôme de l'école Centrale Paris et l'ESSEC.