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Cryolog, la solution
Cryolog permet une meilleure traçabilité de la chaîne du froid pour les restaurateurs. Une pastille thermosensible interprète l’impact temps/température sur la conservation des produits grâce à un changement de couleur du vert au rouge. Cette solution réduit de 35% le gaspillage alimentaire.
Le problème
à résoudre
Dans la restauration commerciale et collective, des aliments normalement bons sont jetés et perdus pour rien: les DLC classiques sont fixées de façon théorique selon des conditions de conservation mesurées en laboratoire et non sur la vie réelle du produit
.Contrôlez la chaîne du froid en temps réel
Sécurité assurée
Évaluation de la conformité par une étude de l’ENVA
Adaptabilité
La solution s'adapte à toutes les familles de produits thermosensibles
Maîtrise
Contrôle en temps réel de la qualité de la chaîne du froid
Une solution adaptéeEt tellement plus
Leur produit
Sur le terrain
Leurs derniers succès :
Une puce intelligente pour augmenter la DLC des produits frais
lsa-conso.fr
Cryolog, une PME basée à Nantes, travaille depuis 10 ans pour mettre en place une puce qui suit le capital fraîcheur d'un aliment : Topcryo. Un système basé sur un nouveau barème de conservation qui permet de multiplier par deux la DLC d'un produit et de réduire ainsi le gaspillage de 35 %.
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Néanmoins, AirSaas ne garantit pas l’exhaustivité des solutions référencées ni que l’outil permettra au visiteur de trouver la solution répondant à ses attentes. AirSaas ne saurait par ailleurs voire sa responsabilité engagée dans le cadre des relations nouées entre le visiteur et l’une des solutions SaaS référencée, ni être partie à quelques litiges que ce soit.
Par ailleurs, AirSaas effectue des mises à jour régulières, mais ne peut garantir que le descriptif des solutions SaaS référencées soit systématiquement à jour.
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